Camarones Con Cuscús

Esta maravilla única que se inspira en la paella impresionará a amigos y familiares y satisfará incluso a los comensales más hambrientos..

Fuente: Everyday Food, marzo de 2004.

40 minutos

30 minutos

6

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 libras de camarón mediano, sin cáscara y desvenado
Sal gruesa y pimienta molida, para sazonar.
1 cucharadita de semillas de mostaza
2 puerros, cortados en medias lunas de 1/2 pulgada
2 zanahorias, ralladas
5 dientes de ajo, en rodajas finas
1 taza de cuscús
1 taza de guisantes congelados, descongelados

Direcciones

1.

En una sartén de 12 pulgadas, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Mezcle los camarones con sal y pimienta. Saltear, tirar, hasta que esté bien cocido, unos 3 minutos. retirar.
2.

Agregue la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén; Revuelva en las semillas de mostaza. Cocine hasta que las semillas empiecen a explotar, unos 30 segundos. Añadir los puerros, las zanahorias y el ajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los puerros estén blandos, aproximadamente 5 minutos..
3.

Agregue el cuscús, los guisantes y 2 tazas de agua hirviendo; Condimentar con sal y pimienta. Retírelo del calor. Cubrir; Dejar reposar 5 minutos. Añadir los camarones; revuelva suavemente.

Notas del cocinero

Cuscús, o pasta marroquí, no requiere cocción; Simplemente remojarlo en agua hirviendo o caldo..

One Comment

Bradley
26.04.2023 @ 21:59

Esta receta parece deliciosa y fácil de preparar. Me encanta la idea de inspirarse en la paella para crear un plato único y satisfactorio. Los ingredientes son simples pero sabrosos, y el cuscús es una excelente opción para acompañar los camarones. Definitivamente voy a probar esta receta en casa con mi familia y amigos. ¡Gracias por compartir!

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