Berenjenas asadas, calabacín y garbanzos
El relleno de verduras para esta envoltura se inspira en el clásico guiso provenzal. La fibra soluble en berenjenas y garbanzos puede reducir el colesterol LDL (“malo”); El licopeno en los tomates puede ayudar a proteger contra el cáncer.
Fuente: Martha Stewart Living, mayo de 2006.
rendimiento
Holden
27.04.2023 @ 02:08
¡Qué deliciosa receta! Me encanta que el relleno esté inspirado en un guiso provenzal clásico y que incluya berenjenas y garbanzos, que son ricos en fibra soluble que puede reducir el colesterol LDL. Además, los tomates aportan licopeno, que puede ayudar a proteger contra el cáncer. Definitivamente voy a probar esta receta de envolturas de verduras con mozzarella parcialmente desnatada y lavash de trigo integral. ¡Gracias por compartir!