Zanahorias glaceadas con miel

Durante las vacaciones, todo lo que hagas merece un poco de vestimenta, incluidas las humildes pero abundantes hortalizas de raíz..

Fuente: Everyday Food, noviembre 2008.

30 minutos

10 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal, como el alazor
2 libras de zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada, reducidas a la mitad si son gruesas
1 taza de caldo de pollo o agua en lata con contenido reducido de sodio
1/2 taza de miel de abeja
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
Sal gruesa y pimienta molida
2 cucharadas de mantequilla sin sal

1.

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Añadir las zanahorias; Cocer, revolviendo una vez, hasta que empiece a dorarse, 2 minutos..
2.

Añadir el caldo, la miel y el vinagre; Condimentar con sal y pimienta. Llevar a hervir; reduzca a fuego lento, cubra y cocine hasta que estén tiernos y crujientes, 10 minutos. Descubrir y cocinar a fuego medio-alto hasta que las zanahorias estén tiernas y el líquido esté espeso, de 7 a 9 minutos más (solo debe quedar una pequeña cantidad de líquido).
3.

Retire la sartén del fuego; Agregue la mantequilla y agite la sartén hasta que se derrita. Condimentar con sal y pimienta.

Colby
26.04.2023 @ 20:26

Esta receta de zanahorias glaseadas con miel y vinagre es perfecta para cualquier ocasión, incluso durante las vacaciones. Es importante vestir incluso las humildes hortalizas de raíz con un poco de sabor y estilo. La combinación de miel y vinagre le da un sabor dulce y ácido a las zanahorias, mientras que la mantequilla agrega una textura suave y cremosa. ¡Definitivamente vale la pena probar esta receta fácil y deliciosa!