Sándwich De Queso De Cabra Y Vegetales

Este sándwich vegetariano es bajo en grasa saturada y sodio y contiene mucha fibra.

Fuente: Everyday Food, noviembre de 2010.

Hace 4

rendimiento

Los ingredientes

8 rebanadas finas de pan integral
4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
4 onzas de queso fresco de cabra
1 remolacha roja mediana, lavada, pelada y rallada (1 taza)
2 zanahorias grandes, ralladas (1 taza)
1 pera, cortada en cuartos, sin corazón, y en rodajas finas
2 tazas de rúcula
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1/2 cucharadita de sal gruesa
1/4 cucharadita de pimienta molida

Direcciones

1.

Cepille 1 lado de cada rebanada de pan con 1/2 cucharadita de aceite. Extienda 1/2 onza de queso de cabra en el otro lado de cada rebanada. Capa de remolacha, zanahorias, pera y rúcula en el lado del queso de 4 rebanadas; rociar con jugo de limón, sazonar con sal y pimienta y sándwich con las rodajas restantes, con el queso hacia abajo.
2.

Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. En 2 tandas, cocine los sándwiches, presionando suavemente sobre las tapas con una espátula, hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos por lado..

One Comment

Amir
27.04.2023 @ 06:41

¡Este sándwich vegetariano suena delicioso y saludable! Es genial saber que es bajo en grasa saturada y sodio, y que contiene mucha fibra. Me encanta que esté hecho con pan integral y queso fresco de cabra, y las verduras y la pera agregan un toque dulce y crujiente. Definitivamente voy a probar esta receta. ¡Gracias por compartir!

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