Salteado de bok choy y brócoli

1.

Cortar los tallos blancos de bok choy; Cortar en trozos de 1 pulgada. Corta las hojas verdes.

2.

Pelar los tallos de brócoli; rebanada de 1/4 de pulgada de espesor. Cortar los flósculos en trozos pequeños.

3.

En una sartén grande, hervir 1/2 taza de agua. Añadir los tallos de bok choy y el brócoli; cubrir. Cocine a fuego lento a fuego medio bajo hasta que el brócoli esté de color verde brillante, de 5 a 7 minutos. Descubrir; Cocine a fuego alto hasta que el agua se evapore, de 2 a 4 minutos..

4.

Agregue hojas de bok choy, aceite y ajo. Cocine, lanzando a menudo, hasta que el ajo esté fragante, 2 minutos.

5.

Presione el jengibre en un tamiz sobre sartén para liberar los jugos. Revuelva en salsa de soja.