Salteado de bebe bok choy

También se puede usar bok choy grande: simplemente corte los extremos del vástago y corte las cabezas en trozos de 2 pulgadas. Trate de servir junto a nuestro Char Arctic glaseado con soja y miel.

Fuente: Martha Stewart Living, abril 2023

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 cucharaditas de aceite de cártamo
1 cucharadita de ajo picado
2 cucharaditas de jengibre picado (de una pieza de 1 pulgada)
12 onzas de baby bok choy (aproximadamente 6 cabezas pequeñas), divididas en dos a lo largo, luego lavadas y escurridas
1 cucharada de salsa de soya baja en sodio, y más por servir

Direcciones

1.

Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Añadir el ajo y el jengibre; Cocer hasta que estén fragantes y doradas, unos 30 segundos. Añadir bok choy, revolviendo para cubrir uniformemente. Añadir la salsa de soja y 2 cucharadas de agua; Tapar y cocinar 2 minutos. Retire la tapa y continúe cocinando, revolviendo varias veces, hasta que el líquido se haya evaporado y el bok choy esté blando, aproximadamente 2 minutos. Sazone con más salsa de soja, si lo desea, y sirva..

One Comment

Dallas
26.04.2023 @ 20:25

¡Qué deliciosa receta! Me encanta cómo se puede usar bok choy grande y cómo se puede servir junto a Char Arctic glaseado con soja y miel. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!