Salsa roja clasica

Solo necesitas cinco ingredientes (¡sin incluir sal!) Para hacer nuestra salsa roja definitiva.

Fuente: Martha Stewart Living, octubre 2023

35 minutos

15 minutos

Hace aproximadamente 5 tazas

Tiempo Total

Deberes

rendimiento

Los ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 tazas de cebolla finamente picada
Sal kosher
3 dientes de ajo, picados
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
2 latas (cada 28 onzas) de tomates pelados enteros en puré en una licuadora o procesador de alimentos

Direcciones

1.

Calienta una sartén de lados rectos a fuego medio. Remolino en aceite; Añadir la cebolla y 1 cucharadita de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave y translúcida, de 7 a 9 minutos. Agregue el ajo y los pimientos rojos; cocinar 30 segundos Agregue los tomates a la sartén; llevar a hervir. Reduzca el calor y hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca y espese un poco, aproximadamente 20 minutos..

Notas del cocinero

Para el más puro sabor fresco de la vid, nos gustan los tomates pelados enteros Muir Glen Organic, disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles.

One Comment

Jaxon
26.04.2023 @ 23:44

¡Qué fácil y deliciosa parece esta receta de salsa roja! Me encanta que solo se necesiten cinco ingredientes y que la sal no esté incluida. Definitivamente voy a probar esta receta de Martha Stewart Living. ¡Gracias por compartir!