Salsa de caramelo
El caramelo es el azúcar que se ha llevado hasta el borde de la quema. El color del caramelo revela hasta qué punto se cocina. La forma más pálida es simplemente el jarabe de azúcar concentrado. La siguiente etapa es dorada, seguida de ámbar y oscuridad..
Fuente: Martha Stewart Show, abril / mayo, primavera de 2006.
rendimiento
26.04.2023 @ 23:43
El caramelo es un ingrediente muy importante en la repostería y en la cocina en general. Es interesante saber que el color del caramelo indica su grado de cocción, desde el jarabe de azúcar concentrado hasta el caramelo oscuro. Esta receta de caramelo es muy fácil de hacer y solo requiere unos pocos ingredientes. ¡Seguro que dará un toque delicioso a cualquier postre!