Rollo De Langosta De Luke

“Los mejores ingredientes no necesitan mucho para brillar”, dice Luke Holden, presidente de Luke’s Lobster, de la ciudad de Nueva York, sobre su receta minimalista de rollo de langosta. Adaptamos esta receta del libro de cocina de su restaurante, Real Maine Food..

Hace 4

rendimiento

Los ingredientes

4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
4 bollos divididos al estilo New England
4 cucharadas de mayonesa
1 libra de carne de langosta cocida
4 cucharaditas de jugo de limón fresco
2 cucharaditas de especias secas mezcladas (sal de apio, orégano, tomillo y pimienta molida)

Direcciones

1.

Con un cepillo, unte 2 cucharadas de mantequilla, derretida, en el exterior de los bollos partidos en la parte superior. En una sartén o en una plancha, tostar los bollos a fuego medio hasta que estén crujientes y dorados por ambos lados, de 3 a 4 minutos..
2.

Difundir la mayonesa en el interior de los bollos. Divida la carne de langosta entre bollos.
3.

Mezcle 2 cucharadas de mantequilla, derretida y jugo de limón. Rociar sobre langosta, espolvorear con especias y servir.

One Comment

Kyle
27.04.2023 @ 01:22

¡Qué deliciosa receta de rollo de langosta minimalista! Es cierto que los mejores ingredientes no necesitan mucho para brillar, y esta receta lo demuestra perfectamente. Me encanta la combinación de la mantequilla, la mayonesa, el jugo de limón y las especias secas mezcladas. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartirla!