Rollitos De Cangrejo

¡No dejes que la langosta se divierta! El cangrejo es igual de delicioso en un pan tostado con mantequilla, especialmente cuando se combina con mayonesa, limón, Old Bay y Cayena.

20 minutos

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1/4 taza de mayonesa
2 cucharadas de jugo de limón fresco, además de gajos de limón para servir
Sal kosher
1/4 cucharadita de condimento Old Bay, y más por servir
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
1 libra de carne de cangrejo jumbo, escurrido y recogido
6 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
6 bollos divididos
1 cabeza de lechuga (como Boston), hojas separadas, para servir
Cebolletas frescas picadas y papas fritas, para servir

Direcciones

1.

En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, el jugo de limón, 1 cucharadita de sal, Old Bay y Cayena. Doblar suavemente en carne de cangrejo.
2.

Caliente una sartén grande (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio, aproximadamente 8 minutos. Cepillar generosamente la parte superior y los lados de los bollos con mantequilla. Coloque los panes, con el lado plano hacia abajo, en una sartén y una tostada, volteando a la mitad, hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados, aproximadamente 3 minutos. Cubra el interior de los bollos con 1 a 2 hojas de lechuga; Divide la carne de cangrejo entre los bollos. Rociar las tapas con la mantequilla derretida restante; Espolvorear con cebollino y más Old Bay. Servir, con gajos de limón y patatas fritas..

Notas del cocinero

Los bollos divididos en la parte superior son más estrechos que los laterales, por lo que se obtiene una mayor proporción de cangrejo y pan..

One Comment

Anderson
27.04.2023 @ 07:34

Este plato suena delicioso y fácil de preparar. Me encanta la combinación de mayonesa, limón, Old Bay y Cayena con la carne de cangrejo jumbo. Además, tostar los bollos con mantequilla le da un toque extra de sabor. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartirla!