Polenta Con Maiz Fresco

1.

Vierta 2 tazas de agua en una cacerola mediana. Añadir la sal, los granos de maíz y la leche. Poner a fuego alto y dejar hervir. En una corriente constante, vierta lentamente en la polenta, revolviendo constantemente.

2.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la polenta esté muy espesa, de 4 a 6 minutos. Agregue la mantequilla y la pimienta. Servir caliente.