Manzanas Caramelo Fácil

1.

Cubra una bandeja para hornear con papel encerado y cubra con aceite en aerosol. En una cacerola mediana, ponga a hervir el azúcar y 1/2 taza de agua a fuego alto. Reduzca a medio-alto y cocine a fuego lento, sin alterar, hasta que el caramelo esté dorado, 8 minutos. Retire del fuego y agregue la crema con cuidado (la mezcla salpicará). Transferir a un bol pequeño y dejar enfriar 5 minutos..

2.

Con un cuchillo de pelar, haga una pequeña hendidura en la parte superior de cada manzana. Inserte un palito de hielo de 1 pulgada de profundidad en cada ranura. Sumergir las manzanas en el caramelo, girando para cubrir. Espolvoree con las tuercas (si las usa) y transfiera a la hoja.