Los mejores panqueques rápidos

Tan fácil, usted podría decidir que los panqueques son lo suficientemente convenientes para comer en la cena. Para un cambio de sabor, puede agregar frutas, como bayas o plátanos, y aún hacer panqueques ligeros y esponjosos.

Fuente: Martha Stewart Living, febrero de 1998.

Hace nueve tortitas de 4 pulgadas.

rendimiento

Los ingredientes

1 taza de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de azucar
1 huevo grande, ligeramente batido
1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, más 1/2 cucharadita para la plancha

Direcciones

1.

Caliente la plancha a 375 grados o sartén a fuego medio-alto. Batir la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un tazón. Agregue el huevo, la leche y 2 cucharadas de mantequilla; Batir para combinar. La masa debe tener bultos pequeños a medianos.
2.

Calentar el horno a 175 grados. Pruebe la plancha rociando unas gotas de agua sobre ella. Si el agua rebota y salpica fuera de la plancha, está lo suficientemente caliente. Usando el pincel de repostería, cepille 1/2 cucharadita de mantequilla restante en la plancha. Limpie el exceso.
3.

Usando un cucharón de 2 onzas, aproximadamente 1/4 de taza, vierta la mezcla para panqueques en las piscinas a dos pulgadas una de la otra. Cuando los panqueques tengan burbujas encima y estén ligeramente secos alrededor de los bordes, dé vuelta 2 1/2 minutos. Cocinar hasta que esté dorado en el fondo, 1 minuto..
4.

Repita con la masa restante, manteniendo los panqueques terminados en una placa resistente al calor en el horno.

Notas del cocinero

Esta receta puede ser duplicada. Para probar la textura correcta, corte el panqueque con un tenedor; debería saltar hacia atrás. Para los panqueques de fruta, coloque la fruta encima de la masa justo después de verterla en la plancha. Esto distribuirá la fruta uniformemente..

One Comment

Warren
26.04.2023 @ 22:48

Esta receta de panqueques parece deliciosa y fácil de hacer. Me encanta la idea de agregar frutas como bayas o plátanos para darle un toque diferente. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!