La guarnición real favorita de Marta

La guinda real es la mejor para decorar galletas, ya que se seca hasta obtener un acabado resistente al yeso. Esta receta rinde lo suficiente para cubrir aproximadamente 100 galletas de tres a cuatro pulgadas. Para congelar a todos aquellos en esta historia, necesitarás hacer dos tandas de glaseado; aumentar la receta a la mitad no funcionará bien.

Fuente: Martha Stewart Living, diciembre de 2012.

12 minutos

Hace aproximadamente 2 tazas

Tiempo Total

Deberes

rendimiento

Los ingredientes

1 libra de azúcar de repostería, tamizada, y más si es necesario
5 cucharadas de polvo de merengue
Escasa 1/2 taza de agua, y más si es necesario

Direcciones

1.

Combine todos los ingredientes en un tazón y bátalos con una batidora a baja velocidad hasta obtener un blanco suave y opaco, aproximadamente 7 minutos. Si la formación de hielo es demasiado espesa, agregue más agua, 1 cucharadita a la vez, hasta que la formación de hielo tenga la consistencia de pegamento; si es demasiado delgado, bata la formación de hielo 2 a 3 minutos más o agregue más azúcar, 1 cucharada a la vez.

One Comment

Connor
27.04.2023 @ 05:54

En mi opinión, la guinda real es la mejor opción para decorar galletas, ya que se seca y proporciona un acabado resistente. Es importante tener en cuenta que esta receta rinde lo suficiente para cubrir aproximadamente 100 galletas de tres a cuatro pulgadas, por lo que si necesitas congelarlas, deberás hacer dos tandas de glaseado. Me parece interesante que la receta incluya polvo de merengue y agua para lograr la consistencia adecuada. Definitivamente, probaré esta receta en mi próxima sesión de decoración de galletas.