Joes descuidados de Emeril

El clásico y favorito de este niño deja tiempo para que la familia disfrute juntos de las noches de verano. La receta para la sabrosa salsa de carne se puede duplicar fácilmente. Siéntete libre de hacer un gran
en lotes durante el fin de semana, luego congelarlo en porciones más pequeñas para las noches de semana ocupadas.

Fuente: Everyday Food, junio 2010.

30 minutos

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 cucharadas más 2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cebolla mediana, picada pequeña (2 tazas)
1 tallo grande de apio, cortado en cubitos pequeño (1/2 taza)
1/2 pimiento verde, picado pequeño (1/2 taza)
Sal gruesa y pimienta molida
2 cucharaditas de ajo picado
1 1/2 libras de carne molida magra
3 cucharadas de azúcar marrón oscuro
3 cucharadas de salsa inglesa
2 tazas de salsa de tomate preparada
1 taza de caldo de res o pollo casero o caldo de pollo bajo en sodio
2 cucharaditas de salsa picante (opcional)
4 bollos de hamburguesa, partidos

Direcciones

1.

En una sartén grande, caliente 2 cucharaditas de aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el apio, el pimiento, sazone con sal y pimienta, y cocine hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Agregue el ajo y cocine 1 minuto. Agregue la carne, rompa la carne con una cuchara de madera y cocine hasta que esté dorada, 2 minutos. Agregue el azúcar moreno, la salsa inglesa, la salsa de tomate y el caldo y deje hervir. Reduzca a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, 15 minutos. Agregue la salsa picante (si se usa) y retire la mezcla de carne del calor.
2.

Mientras tanto, calentar el asador, con la rejilla en posición superior. Coloque los panes, córtelos hacia arriba, en una bandeja para hornear y cepille ligeramente con 2 cucharadas de aceite. A la parrilla hasta que los bollos estén dorados, aproximadamente 3 minutos. (Alternativamente, tostar en una sartén o en una sartén, con el aceite hacia abajo, a fuego medio alto).
3.

Agregue generosamente la mezcla de carne sobre el fondo de pan tostado. Sándwich con panecillos y servir..

One Comment

Armando
27.04.2023 @ 04:59

¡Qué deliciosa receta para disfrutar en familia durante las noches de verano! Me encanta que la salsa de carne se pueda duplicar fácilmente y congelar en porciones más pequeñas para las noches de semana ocupadas. Definitivamente voy a probar esta receta de hamburguesas con la mezcla de carne y verduras, ¡suena deliciosa! Gracias por compartir la receta.