Hash de carne en conserva

Este plato, enviado por el lector Robert MacNeill de Cincinnati, Ohio, es un artículo popular en los menús de restaurantes y es fácil de hacer en casa. Sírvalo como acompañamiento o, para una comida completa, cúbralo con huevos..

Fuente: Everyday Food, marzo de 2005.

30 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
2 papas para hornear (aproximadamente 1 libra), peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 3 tazas)
1 cebolla picada
Sal gruesa y pimienta molida
1 pimiento rojo, costillas y semillas removidas, picadas
2 cucharadas de rábano picante preparado.
1 cucharada de salsa inglesa
8 onzas de carne de res en rodajas finas, cortadas transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada de ancho
1/4 taza de crema espesa

Direcciones

1.

Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande (12 pulgadas) a fuego medio. Agrega las papas; Cocinar, volteando a menudo, hasta que esté dorado, de 10 a 12 minutos..
2.

Agregue la cebolla; Sazona con 1 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las papas y las cebollas estén doradas, 5 minutos.
3.

Agregue el pimiento, el rábano picante y la salsa Worcestershire. Cocine hasta que los pimientos estén tiernos, unos 5 minutos. Agregue la carne en lata y la crema hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos. Servir inmediatamente.

Notas del cocinero

Después de revolver en la crema en el paso 3, reduzca el fuego a bajo. Rompa 4 huevos, uno a la vez, encima del hachís en la sartén; Tape y cocine solo hasta que los blancos estén listos, aproximadamente 10 minutos. Usa una espátula para dividir entre 4 platos..

One Comment

Brock
26.04.2023 @ 23:44

Este plato parece delicioso y fácil de hacer en casa. Me encanta la idea de servirlo como acompañamiento o como una comida completa con huevos encima. Los ingredientes son simples y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!