Galletas De Mantequilla De Pacana Y Tostada

1.

Precalentar el horno a 325 grados. Romper cada nuez
La mitad en 2 o 3 piezas. Crema de mantequilla y azúcar con una batidora hasta que esté pálida. Con la batidora en funcionamiento, agregue la vainilla y la sal, luego reduzca la velocidad a bajo. Poco a poco agregue la harina, batiendo hasta que apenas se incorpore. Agregue las pacanas hasta que se distribuyan uniformemente. Cubra la masa y refrigere hasta que esté firme, 15 minutos.
(o durante la noche; deje que la masa alcance la temperatura ambiente antes de usarla).

2.

Coloque 2 cucharadas de cucharadas de masa en las bandejas para hornear, separadas 2 pulgadas. Hornee, girando las hojas a la mitad, hasta que los bordes de las galletas estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar sobre láminas en rejillas de alambre durante 5 minutos. Transfiera las cookies a las rejillas de alambre y deje enfriar. Espolvorear con azúcar de repostería justo antes de servir.