Frijoles verdes cortados a la francesa con mantequilla de eneldo

1.

Para preparar los frijoles, corte ambos extremos con un cuchillo de pelar o quítelos. Corte los frijoles por la mitad en trozos de igual tamaño, luego divídalos cuidadosamente por la mitad a lo largo con un cuchillo de pelar.

2.

Hierva 1 cucharada de mantequilla y 1/2 taza de agua a hervir en una sartén grande. Añadir los frijoles. Cubrir; Cocine a fuego medio-bajo hasta que estén tiernos, de 16 a 20 minutos..

3.

Mezcle con la cucharada restante de mantequilla y eneldo. Condimentar con sal y pimienta. Servir caliente.