Filete De Filete Tailandés

Las frijoles verdes crujientes y el filete tierno se combinan con sabores audaces en este rápido salteado. Los ingredientes simples y económicos lo convierten en una comida ideal para la noche de la semana.

Fuente: Everyday Food, julio / agosto 2012.

30 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 cucharadita de aceite vegetal
Filete de falda de 1/2 libra, cortado contra el grano en tiras finas
1 libra de judías verdes, cortadas
4 cucharadas de jengibre fresco picado y picado
4 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de salsa de pescado
1 taza de hojas frescas de albahaca, rasgadas si son grandes
2 tazas de arroz cocido, para servir.

Direcciones

1.

En un wok o sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el bistec y cocine, revolviendo, hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el bistec a un plato. Agregue las judías verdes, el jengibre y el ajo, y cocine, revolviendo, hasta que las judías verdes estén tiernas y crujientes, 5 minutos. Vuelva la carne y los jugos a la sartén junto con la salsa de pescado y la albahaca. Cocinar 1 minuto. Servir con arroz..

Notas del cocinero

Coloque el filete en el congelador durante 15 minutos antes de cortarlo. La carne se reafirmará para que puedas cortarla en tiras perfectamente delgadas..

One Comment

Desmond
27.04.2023 @ 02:12

Este salteado de frijoles verdes crujientes y filete tierno suena delicioso y fácil de preparar. Me encanta que los ingredientes sean simples y económicos, lo que lo convierte en una opción ideal para una cena entre semana. La combinación de jengibre, ajo y salsa de pescado seguramente le dará un sabor audaz al plato. Definitivamente voy a probar esta receta y servirla con arroz. ¡Gracias por compartir!