Ensalada De Roma, Aguacate Y Maíz

En esta colorida ensalada, el aguacate mantecoso y los tomates cherry dulces son una combinación perfecta para los granos de maíz frescos..

Fuente: Everyday Food, septiembre 2003.

20 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1/2 cabeza de lechuga romana, cortada en tiras de 1/2 pulgada
2 tazas de granos de maíz frescos
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
1 aguacate, pelado, picado, y en cubitos
1 a 2 cucharadas de jugo de limón fresco
1/4 cucharadita de chile en polvo
Sal gruesa y pimienta molida

Direcciones

1.

En un bol se combinan los tomates romaine, maíz y cereza..
2.

Añadir 3/4 taza de aguacate. Coloque el aguacate restante en una licuadora junto con 1/3 taza de agua, jugo de limón y chile en polvo; Condimentar con sal y pimienta.
3.

Vierta el aderezo sobre la ensalada; tirar suavemente.

Notas del cocinero

El maíz está en temporada de mayo a septiembre, pero está en su punto máximo en la mayoría de los lugares a fines del verano. De las muchas variedades de maíz dulce, las más comunes son el amarillo, el blanco y el bicolor (amarillo y blanco)..

One Comment

Roberto
27.04.2023 @ 05:55

Esta ensalada parece deliciosa y muy colorida. La combinación de aguacate mantecoso y tomates cherry dulces con los granos de maíz frescos suena perfecta. Me encanta que la receta sea fácil de seguir y que se pueda preparar en solo 20 minutos. Además, las notas del cocinero son muy útiles para saber cuándo es la mejor temporada para conseguir maíz dulce. Definitivamente voy a probar esta ensalada en casa. ¡Gracias por compartir la receta!