Dip de puerro y queso cheddar

Los invitados afortunados amarán este chapuzón del día de San Patricio. Los cócteles de whisky y un chapuzón con queso son accesos directos a la alegría, así que sirve este chapuzón con un Buck irlandés..

Fuente: Everyday Food, marzo 2012.

Raciones

Los ingredientes

1 cucharada de mantequilla sin sal
1 puerro (solo partes blancas y de color verde claro), cortado en medias lunas finas y enjuagado bien
Sal gruesa
8 onzas de queso cheddar, rallado (2 tazas)
8 onzas de queso Neufchatel, temperatura ambiente
1/4 taza de mayonesa
3 cucharadas de cerveza negra, como la Guinness
Mini pumpernickel tostadas o galletas.

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 400 grados, con rejilla en el tercio superior. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Añadir el puerro; Sazone con sal y cocine hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados, unos 12 minutos. Transfiera la mezcla a un tazón grande y agregue el queso cheddar, el queso Neufchatel, la mayonesa y el stout; mezclar hasta que quede suave. Transfiera a una fuente para hornear de 1 cuarto de galón y hornee hasta que burbujee y se dore por 18 a 20 minutos. Servir con mini tostadas de calabacín o galletas..

One Comment

Jesus
27.04.2023 @ 05:33

This text is in Spanish. It talks about a St. Patricks Day dip made with cheddar cheese, Neufchatel cheese, mayonnaise, and Guinness beer. The dip is served with mini pumpernickel toasts or crackers. The recipe also includes sautéed leeks for added flavor. The author suggests that lucky guests will love this dip and that it pairs well with an Irish Buck cocktail.