Chuletas De Cerdo A La Parrilla Con Ensalada De Pepino Y Eneldo

Las barbacoas en el patio se convierten en una opción fácil de la noche de la semana con chuletas de cocción rápida y una ensalada de pepino crujiente.

Fuente: Everyday Food, junio de 2009.

20 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 pepino inglés, reducido a la mitad y en rodajas finas
1/2 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharada de aceite de oliva, y más para las parrillas.
1/4 cucharadita de azúcar
Sal gruesa y pimienta molida
2 cucharadas de eneldo fresco picado
4 chuletas de costilla o costilla de cerdo (8 onzas cada una y 1/2 pulgada de grosor)

Direcciones

1.

Combine pepino, cebolla, jugo de limón, aceite y azúcar; Condimentar con sal y pimienta. Dejar reposar 10 minutos, luego agregar el eneldo..
2.

Caliente la parrilla a fuego alto. Limpie y engrase ligeramente las rejillas calientes. la carne de cerdo se sazona con sal y pimienta. Asar la carne de cerdo hasta que esté cocido, aproximadamente 2 minutos por lado. Servir la carne de cerdo con ensalada de pepino..

Notas del cocinero

Chuletas de hombro de cerdo son un gran corte de bajo costo; También puedes usar chuletas de lomo de cerdo deshuesadas. Las chuletas de pollo son otra buena opción..

One Comment

Dane
27.04.2023 @ 05:02

¡Las barbacoas en el patio son una excelente opción para una noche de la semana! Esta receta de chuletas de cerdo con ensalada de pepino es fácil y rápida de preparar. Me encanta el sabor fresco del pepino y la cebolla roja combinados con el jugo de limón y el eneldo. Además, las chuletas de cerdo son un corte de carne económico y delicioso. ¡Definitivamente voy a probar esta receta en mi próxima barbacoa!