Cebollas rojas balsámicas

1.

Calienta la parrilla, con la rejilla en posición superior. En una bandeja para hornear con borde, coloque las cebollas rojas en una sola capa y rocíe con aceite de oliva, volteándolas para cubrirlas con aceite. Condimentar con sal y pimienta. Ase las cebollas hasta que estén ligeramente carbonizadas, 4 minutos. Voltear y cepillar con vinagre balsámico. Asar hasta que esté ligeramente carbonizado, 4 minutos. Para servir, transferir a una fuente y espolvorear con perejil. Servir caliente o a temperatura ambiente..