Camarones Indios Condimentados

Transforma la marinara en una salsa de estilo indio para camarones con la ayuda de garam masala, jengibre fresco y cebolletas. Sirva sobre un cuscús al vapor para una cena rápida y satisfactoria durante la noche entre semana..

Fuente: Martha Stewart Living, marzo de 2023.

30 minutos

25 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 cucharadas de aceite de cártamo o ghee
1 libra de camarones grandes pelados y deveidos
Sal kosher y pimienta recién molida.
2 cucharaditas de garam masala
1 taza de cebolla picada
1 cucharada de jengibre fresco picado
1 1/2 tazas Marinara o Marinara comprada en la tienda
2 cucharadas de crema espesa
Cuscús al vapor o arroz de grano largo, para servir
Cebolletas finamente rebanadas, para servir

Direcciones

1.

En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto. Sazonar los camarones con sal y pimienta; espolvorear con garam masala. Agregue a la sartén en una sola capa y cocine, volteando una vez, hasta que esté opaco, aproximadamente 3 minutos; transferir a un plato.
2.

Reducir el calor a medio; Agregue el resto de 1 cucharada de aceite y agite para cubrir. Agrega la cebolla y el jengibre; Cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté tierna, unos 8 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Añadir marinara; Cocine a fuego lento hasta que espese un poco, unos 5 minutos. Retírelo del calor; Agregue la crema y los camarones con los jugos acumulados. Condimentar con sal y pimienta. Servir sobre cuscús, cubierto con cebolletas..

One Comment

Tyson
27.04.2023 @ 07:34

¡Qué deliciosa idea transformar la marinara en una salsa de estilo indio para camarones! Me encanta la combinación de garam masala, jengibre fresco y cebolletas. Además, servirlo sobre cuscús al vapor es una excelente opción para una cena rápida y satisfactoria durante la noche entre semana. Definitivamente voy a probar esta receta de Martha Stewart Living. ¡Gracias por compartir!