Calabacín Al Vapor Con Scallions

1.

Llene una sartén grande con suficiente agua para cubrir el fondo (aproximadamente 1/4 de taza). Agregue 1/4 cucharadita de sal; llevar a fuego lento. Añadir el calabacín. Cocinar, tapado, hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos. Escurrir en un colador y transferir a un tazón mediano.

2.

Rociar el calabacín con aceite; espolvorear con cebolletas. Condimentar con sal y pimienta; tirar para combinar.