Brócoli Al Vapor Con Salsa De Cheddar

Nuestra interpretación de esta combinación clásica le da un sabor más sofisticado, pero que aún satisfará a los niños que quieren queso en todo.

Fuente: Everyday Food, marzo de 2004.

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 1/4 libras de brócoli
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
2 cucharaditas de mostaza Dijon
1 taza de leche
1/3 taza de queso cheddar rallado
1/2 cucharadita de sal gruesa
1/4 cucharadita de pimienta molida

Direcciones

1.

Brócoli al vapor; transferir a un tazón grande.
2.

Caliente la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que esté espumosa. Batir en harina; Cocine, batiendo, hasta que la mezcla se oscurezca ligeramente, de 2 a 3 minutos. Agrega la mostaza y la leche; cocine a fuego lento, batiendo, hasta que espese, de 3 a 5 minutos. Retírelo del calor.
3.

Agregue el queso hasta que se derrita; Condimentar con sal y pimienta. Vierta la salsa sobre el brócoli; servir.

Variaciones

Para una salsa de estilo asiático, en un tazón pequeño, mezcle 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de vinagre de arroz y 1/2 cucharadita de aceite de sésamo tostado. Sazonar con sal gruesa y pimienta molida..

One Comment

Colton
27.04.2023 @ 00:31

Esta combinación de brócoli y queso cheddar es una opción clásica que siempre es deliciosa. La adición de mostaza Dijon y la salsa espesa le dan un toque sofisticado que seguramente satisfará a los paladares más exigentes. Además, es una receta fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos. ¡Definitivamente la probaré en casa!