Bolas de palomitas de maíz rosa peonía

1.

Combine las palomitas de maíz y los arándanos en un tazón grande para mezclar, y reserve.

2.

Combine el azúcar, 3/4 taza de agua, el jarabe de maíz, la sal y el vinagre en una cacerola pequeña y pesada. Coloca la cacerola a fuego alto y deja hervir la mezcla. Inserte un termómetro para dulces y cocine hasta que la mezcla alcance los 290 grados, aproximadamente 14 minutos. Agregue colorante para alimentos, revolviendo, hasta alcanzar el color deseado. Retire la sartén del fuego.

3.

Vierta el jarabe caliente sobre la mezcla de palomitas de maíz reservada; mezcle con una cuchara de madera hasta que todos los granos estén bien cubiertos. Trabajando rápidamente, usa tus manos para formar una bola de 2 1/2 pulgadas de diámetro. Transfiera la bola al papel de pergamino y deje que se enfríe completamente. Repita con el resto de la mezcla de palomitas de maíz. Almacene las bolas de palomitas de maíz en un recipiente hermético hasta 2 días..