Bebé estofado Bok Choy

Baby bok choy es más tierno que el vegetal en tamaño completo. Pruébelo con esta sencilla preparación..

Fuente: Martha Stewart Living, julio de 2004.

15 minutos

5 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal
8 cabezas de bebé bok choy, recortadas y reducidas a la mitad a lo largo si son grandes
1/4 taza de caldo de pollo comprado en la tienda o bajo en sodio, o agua
3 cucharadas de salsa de soja

1.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente, pero no fume. Agregue bok choy y cocine, girando una vez, hasta que apenas comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos. Añadir el caldo y la salsa de soja. Cubrir; reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que el bok choy esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Transfiera el bok choy a una fuente para servir, reservando el líquido de cocción en una sartén.
2.

Cocine el líquido a fuego medio-alto hasta que se reduzca a la mitad, 1 a 2 minutos. Verter sobre bok choy y servir..

Myles
26.04.2023 @ 22:49

¡Qué deliciosa receta! El baby bok choy es definitivamente más tierno que el vegetal en tamaño completo y esta preparación parece ser muy fácil de hacer. Me encanta la combinación de salsa de soja y caldo de pollo para darle sabor. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!