Bagre fácil de pacana

1.

Muela la harina de maíz y las pacanas con sal y pimienta en un procesador de alimentos hasta que las nueces estén finamente molidas. Transferencia a un recipiente grande y poco profundo. Dragar el bagre en la mezcla de harina de maíz, dándole palmaditas para cubrirlo completamente.

2.

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cocine 2 filetes de pescado hasta que estén dorados y firmes al tacto, de 4 a 5 minutos por lado. Transferencia a un plato; Espolvorear con sal y cubrir para mantener el calor..

3.

Limpie la sartén con una toalla de papel. Repita con las 2 cucharadas de aceite y pescado restantes. Servir con gajos de limón, si se desea..