Arroz Frito De Jamón Y Huevo

Esta cena rápida y fácil es un riff en tu plato chino favorito para llevar.

Fuente: Everyday Food, abril 2009.

25 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal
1 rebanada de jamón grueso (8 onzas), cortado en tiras de 1/4 por 1 pulgada
1 manojo de cebolletas, partes blancas y verdes separadas y cortadas en longitudes de 1 pulgada
2 dientes de ajo, picados
2 cucharaditas de jengibre fresco pelado y rallado finamente
Sal gruesa y pimienta molida
1 1/4 tazas de arroz blanco cocido, enjuagado y escurrido
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de salsa de soja
4 huevos grandes

Direcciones

1.

En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto. Agregue el jamón, las cebolletas, el ajo y el jengibre; Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que empiece a dorarse, de 2 a 4 minutos..
2.

Agregue el arroz, las cebolletas, el vinagre y la salsa de soja. Cocine, revolviendo, hasta que se caliente, de 2 a 4 minutos. Divida el arroz frito en cuatro tazones para servir..
3.

Limpie la sartén con una toalla de papel. Calentar 1 cucharada de aceite a fuego medio. Rompe suavemente los huevos en la sartén; Sazone con sal y cocine hasta que los blancos estén listos, de 2 a 4 minutos. Cubra cada plato de arroz con un huevo frito..

Notas del cocinero

En lugar de pelar la raíz de jengibre con un cuchillo, raspe la cáscara con el borde de una cuchara. De esta manera, más jengibre entra en tu arroz frito y menos en la basura..

One Comment

Harrison
27.04.2023 @ 17:03

Esta receta parece deliciosa y fácil de preparar. Me encanta la idea de hacer un plato chino para llevar en casa en solo 25 minutos. Los ingredientes son simples y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!