Crema De Maíz Con Parmesano

El maíz dulce está envuelto
en una cremosa salsa parmesana.

Fuente: Martha Stewart Living, agosto de 2007

20 minutos

10 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal
6 tazas de granos de maíz frescos (alrededor de 8 espigas)
Sal gruesa y pimienta recién molida, al gusto.
3/4 taza de crema espesa
1/4 taza de caldo de pollo casero o bajo en sodio comprado en la tienda
1 taza de queso parmesano finamente rallado (aproximadamente 3 onzas), y más para rociado (opcional)

1.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que comience a brillar (pero no fume), aproximadamente 2 minutos. Agregue el maíz y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y ligeramente dorado, de 7 a 8 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
2.

Agregue la crema y el caldo, y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese un poco, de 2 a 3 minutos..
3.

Retire la sartén del fuego y agregue el queso parmesano. Transfiérelo a un plato para servir y espolvoree con más parmesano si lo desea.

Dominick
27.04.2023 @ 05:32

¡Qué delicia! El maíz dulce es uno de mis ingredientes favoritos y combinado con una cremosa salsa parmesana suena irresistible. Me encanta que la receta sea fácil de seguir y que los ingredientes sean simples. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!