Conchas De Taco Crujientes

1.

En una sartén de lados rectos de fondo grueso, caliente aceite vegetal de 1 pulgada a fuego medio hasta que registre 350 grados en un termómetro para freír. Añadir una tortilla de maíz y freír 15 segundos por lado..

2.

Doble la tortilla por la mitad, presionando un lado a la parte inferior de la sartén y sosteniendo el otro lado hacia arriba con unas pinzas. Cocine hasta que estén crujientes y doradas, de 15 a 30 segundos. Voltear y repetir, presionando el otro lado en el aceite..

3.

Escurrir sobre toallas de papel. Repite para hacer tantas conchas como quieras; Una buena regla de oro es 2 tacos por persona..