Migas De Pan Secas

Esta receta para migas de pan secas está adaptada del número de febrero de 2004 de Martha Stewart Living.

Fuente: The Martha Stewart Show, octubre otoño 2008

Hace aproximadamente 2 1/4 tazas

rendimiento

Los ingredientes

1 pan de pan de un día (8 onzas), sin costras y pan cortado en cubos de 1 pulgada (aproximadamente 5 tazas)
Sal gruesa y pimienta recién molida
3 cucharadas de ralladura de limón finamente rallado (de aproximadamente 2 limones), opcional
5 cucharadas de salvia fresca finamente picada, opcional
3 1/2 cucharadas de orégano fresco picado fino o 1 cucharadita seca, opcional
3/4 taza de queso parmesano rallado, opcional
3 1/2 cucharadas de perejil fresco picado o 1 cucharadita seca, opcional
3 cucharadas de ajo muy picado, opcional

1.

Precalentar el horno a 275 grados..
2.

Trabajando en dos tandas, pique los cubitos de pan en un procesador de alimentos para obtener migas finas; Transfiera a un tazón mediano. Transfiera las migajas a una bandeja para hornear con borde y hornee hasta que estén secos y dorados.
3.

Transfiera las migas de pan a un tazón mediano. Para hacer migas de pan simples, agregue 1 1/2 cucharadas de sal gruesa y sazone con pimienta. Para hacer migas de pan de salvia, agregue 1 1/2 cucharadas de sal gruesa, ralladura de limón y salvia; Sazonar con pimienta. Para hacer pan rallado de parmesano-orégano, agregue 1 cucharada de sal, orégano y queso parmesano; Sazonar con pimienta. Para hacer migas de pan de ajo y perejil, agregue 1 1/2 cucharadas de sal, perejil y ajo; sazonar con pimienta.

Cesar
27.04.2023 @ 05:39

Esta receta para migas de pan secas parece deliciosa y fácil de hacer. Me encanta que haya varias opciones de sabores para elegir, como la salvia, el parmesano y el ajo. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!