Té Chai Con Leche De Soja

El té chai ha sido un refresco favorito en la India durante siglos. Esencialmente una mezcla de té, especias molidas, miel y leche, se puede disfrutar caliente o frío. Nuestra versión, que reemplaza la leche de vaca con leche de soya, se sirve caliente..

Fuente: Martha Stewart Living, octubre de 2002.

Raciones

Los ingredientes

3 tazas de agua
10 vainas de cardamomo verde entero, ligeramente trituradas
5 dientes enteros
2 palitos de canela
Pieza de 2 pulgadas de jengibre fresco, pelado y en cuartos.
1/2 vainilla de vainilla, dividida a lo largo y raspada
1/3 taza de miel
4 bolsitas de té negro, como el desayuno inglés
1 1/2 tazas de leche de soja

Direcciones

1.

Coloque el agua en una cacerola pequeña y agregue cardamomo, clavo de olor, canela, jengibre y frijoles de vainilla y raspados. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla sea aromática, aproximadamente 15 minutos. Batir la miel y dejar caer las bolsas de té en la sartén; apagar el fuego, y dejar reposar 3 minutos.
2.

Colar el té a través de un colador fino o un filtro de café en una olla para servir caliente. Caliente la leche de soya en la misma cacerola a fuego medio-alto, aproximadamente 3 minutos; No dejes que hierva o se separará. Verter en una olla para servir con el té y revuelva bien para combinar. Servir inmediatamente.

One Comment

Boston
27.04.2023 @ 00:31

El té chai es una bebida muy popular en la India desde hace siglos. Esta mezcla de té, especias, miel y leche se puede disfrutar caliente o fría. En esta receta, se utiliza leche de soja en lugar de leche de vaca para hacerla apta para veganos. La preparación es sencilla, solo hay que hervir las especias y el té en agua, agregar la leche de soja caliente y servir. ¡Una deliciosa bebida para disfrutar en cualquier momento del día!