Tostado de coco frágil

Puede servir esto como una cobertura desmenuzable para nuestra canasta de sandía o disfrutarla por su cuenta. Para hacer la cobertura, transfiera el frágil a una bolsa de plástico con cierre, y selle; rompe el quebradizo en pedazos pequeños usando la parte de atrás de una cuchara grande.

Fuente: Martha Stewart Living, agosto de 2005

Hace 8 onzas

rendimiento

Los ingredientes

3/4 taza de coco rallado sin azúcar (2 onzas)
3/4 taza de azúcar
2 cucharadas de mantequilla sin sal

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 350 grados. Distribuya uniformemente el coco en una bandeja para hornear con borde; Tostar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y fragante, aproximadamente 5 minutos. Dejar enfriar completamente. Retire el coco. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y distribuya uniformemente el coco en un rectángulo, no más grande que 8 por 9 pulgadas, en el centro de la lámina.
2.

Mezcle 1/4 taza de agua y el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio-alto hasta que el azúcar se haya disuelto. Continúe cocinando, sin revolver, hasta que hierva el jarabe, lavando los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda para evitar que se formen cristales. Hervir el jarabe, girar la sartén de vez en cuando, hasta que se torne de color ámbar medio, unos 7 minutos; Retírelo del calor. Agregue suavemente la mantequilla hasta que se derrita..
3.

Vierta lentamente el caramelo sobre el coco para cubrir. Dejar reposar hasta que se endurezca, unos 15 minutos. Retirar del pergamino. Romper quebradizo en pedazos grandes.

One Comment

Quentin
27.04.2023 @ 06:08

This text is in Spanish. It talks about a recipe to make a crumbly topping for a watermelon basket or to enjoy on its own. The recipe includes coconut, sugar, and butter, and the instructions explain how to toast the coconut, make the caramel, and combine everything to create the topping. The text is from Martha Stewart Living magazine from August 2005.