Torta De La Magdalena Del Girasol

Las magdalenas con tonos de sol florecen en su totalidad alrededor de un pastel central cubierto de bayas que imitan las semillas familiares de los girasoles. Necesitará unos 75 mini cupcakes para lograr el increíble diseño, así que hornéelos por lotes y luego congele una vez que se hayan enfriado..

Fuente: Martha Stewart Living, marzo 2011

1 hora 45 minutos

1 hora

Hace un pastel de 5 pulgadas y unos 75 mini cupcakes

Tiempo Total

Deberes

Raciones

rendimiento

Los ingredientes

1 1/2 tazas de harina para todo uso, y más para pan
3 tazas de harina de pastel (no se levanta)
2 1/4 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Sal gruesa
2 barras de mantequilla sin sal, temperatura ambiente y más para la sartén
2 1/4 tazas de azúcar
6 huevos grandes, temperatura ambiente
2 tazas de suero de leche bajo en grasa, temperatura ambiente
1 cucharada de extracto puro de vainilla
Buttercream fácil
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
Colorante alimentario en pasta de gel
3/4 taza de moras o arándanos

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 350 grados. Tamice las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y 1 1/2 cucharaditas de sal en un tazón.
2.

Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora a velocidad media-alta hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Reduzca la velocidad a media, y agregue los huevos, 1 a la vez. Reduzca la velocidad a bajo y agregue gradualmente la mezcla de harina, alternando con el suero de leche, comenzando y terminando con la harina. Batir en vainilla.
3.

Unte con mantequilla un molde para tarta de 5 pulgadas con un fondo removible, espolvoree con harina para todo uso y saque el exceso. Alinee las latas de mini muffins con mini tazas para hornear (necesitará 75 cupcakes en total).
4.

Llene el molde de la tarta hasta la mitad con la mezcla (aproximadamente 1/2 taza), luego llene cada recipiente para hornear hasta la mitad con la mezcla (una cucharada generosa cada uno). Hornee hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente, unos 12 minutos para las magdalenas y 14 minutos para la torta. Transfiera las bandejas a las rejillas de alambre y deje que la torta y los pastelitos se enfríen completamente.
5.

Transfiera 1/4 taza de crema de mantequilla a un tazón y agregue el polvo de cacao. Divida la crema de mantequilla restante en 3 tazones, y tiñe cada lote de un tono diferente de amarillo o naranja con colorante para alimentos en pasta de gel. Frost tapas de cupcakes usando los 3 colores. Frost top de pastel con crema de chocolate. Arregle las bayas sobre la torta para cubrir y crear “semillas”. Organice pastelitos alrededor de la torta para crear “pétalos”, formando una forma de girasol.

One Comment

Emerson
27.04.2023 @ 06:07

This text is in Spanish.

¡Qué deliciosa y hermosa idea para un pastel! Las magdalenas con tonos de sol y las bayas que imitan las semillas de girasol son una combinación perfecta. Me encanta que la receta incluya instrucciones detalladas para hacer tanto la torta como los mini cupcakes. Definitivamente voy a intentar hacer esto en casa. ¡Gracias por compartir la receta!