Torta De Ciruela De Cara Abierta

Esta receta de pastel simple muestra lo mejor de la fruta de hueso de finales del verano. Puedes usar albaricoques, nectarinas o melocotones en lugar de las ciruelas..

Fuente: Martha Stewart Living, septiembre de 2007.

Hace 2 tortas

rendimiento

Los ingredientes

1 1/2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza más 1 cucharada de azúcar
1/2 taza de leche entera
1/4 taza de aceite vegetal
1 huevo grande
9 o 10 ciruelas negras grandes, divididas en dos y picadas
1/4 cucharadita de canela molida
2 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños, y más para sartenes

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 400 grados. Mantequilla dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas. Batir la harina, el polvo de hornear y la sal. En un tazón aparte, combine 3/4 taza de azúcar, la leche, el aceite y el huevo. Doblar en la mezcla de harina.
2.

Divida la masa uniformemente entre las bandejas preparadas y las tapas lisas. Organizar las ciruelas, cortar los lados hacia arriba, sobre la masa..
3.

Combine la canela y el azúcar restante, y espolvoree sobre las ciruelas. Punto con mantequilla. Hornee hasta que las partes superiores estén doradas, las ciruelas suaves y un palillo insertado en el centro de los pasteles salga limpio, de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar. (Los pasteles son mejores el día que los haces; el resto de la torta es ideal para el desayuno del día siguiente).

Notas del cocinero

Para asegurarse de que la fruta conserva su forma durante la cocción, use ciruelas que estén casi maduras, pero no del todo. No deberían ser duros como una roca; más bien, deben ser suaves pero ligeramente firmes. Puedes usar albaricoques, nectarinas o melocotones en lugar de las ciruelas..

One Comment

Kyle
27.04.2023 @ 05:17

Esta receta de pastel de frutas de hueso es una deliciosa opción para aprovechar las frutas de finales del verano. Me encanta que se pueda utilizar albaricoques, nectarinas o melocotones en lugar de las ciruelas. La combinación de canela y azúcar sobre la fruta es un toque perfecto para darle un sabor dulce y delicioso. Además, es genial que la receta rinda dos tortas, lo que la hace perfecta para compartir con amigos y familiares. ¡Definitivamente voy a probar esta receta!