Torta de chocolate y nuez sin harina

El delicioso pastel de chocolate sin harina es un postre básico para las personas que siguen una dieta sin gluten. Muchos de estos pasteles dependen de la mantequilla para obtener riqueza, pero el secreto de esta receta sin lácteos es el aceite de coco. Si usted sirve el pastel frío, sabe aún más fudgier. Martha hizo esta receta en el episodio 810 de “Martha Bakes”..

Fuente: Martha Stewart Living, abril 2014

1 hora 25 minutos

20 minutos

Hace una torta de 8 pulgadas

Tiempo Total

Deberes

Raciones

rendimiento

Los ingredientes

1/2 taza más 1 cucharadita de aceite de coco virgen, y más para la sartén
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar de proceso holandés, y más para la sartén
1/2 taza de nueces tostadas molidas, más 2 cucharadas de nueces finamente picadas, para servir
10 onzas de chocolate agridulce, finamente picado (1 2/3 tazas)
1 1/4 tazas de azúcar
4 huevos grandes, temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1/2 cucharadita de sal gruesa

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 350 grados. Aceite un molde de pastel redondo de 8 pulgadas. Línea inferior con pergamino; Aceite pergamino y polvo con cacao..
2.

Derrita juntos 1/2 taza de aceite y 8 onzas (1 1/3 tazas) de chocolate en un tazón a prueba de calor colocado sobre una cacerola de agua a fuego lento, revolviendo, hasta que quede suave. Retirar del fuego y batir en azúcar hasta que se mezclen. Batir los huevos, 1 a la vez. Batir en cacao, vainilla y sal; Doblar en las nueces molidas. Distribuir la masa en el molde preparado.
3.

Hornee, girando la sartén a la mitad, hasta que la torta esté lista, unos 35 minutos. Transfiera la bandeja a una rejilla de alambre y deje que se enfríe completamente, preferiblemente durante la noche. Ejecutar un cuchillo alrededor del borde para aflojar; retirar de la sartén. Transferir la torta a un plato de servir.
4.

Derrita el chocolate restante de 2 onzas (1/3 taza) y el aceite restante de 1 cucharadita en un tazón a prueba de calor colocado sobre una cacerola de agua a fuego lento, revolviendo, hasta que quede suave. Vierta sobre el centro del pastel y extienda hasta cubrir la parte superior. Espolvorear las nueces picadas en el centro. Cortar en trozos; servir. (Torte puede ser refrigerado, cubierto, hasta 1 día).

One Comment

Derrick
26.04.2023 @ 23:57

Esta receta de pastel de chocolate sin harina es perfecta para aquellos que siguen una dieta sin gluten. El uso de aceite de coco en lugar de mantequilla es el secreto para obtener un pastel rico y delicioso sin lácteos. Si se sirve frío, el pastel es aún más fudgy. Martha Stewart presentó esta receta en su programa “Martha Bakes”. La preparación es fácil y rápida, y los ingredientes son simples. ¡Definitivamente voy a probar esta receta en casa!