Tartas De Manzana Y Canela Individuales

También puedes probar estas tartas con peras firmes y maduras en lugar de manzanas..

Fuente: Everyday Food, marzo 2010.

1 hora

30 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 cucharada de harina para todo uso, y más para la superficie de trabajo
1/2 receta Quick Basic Pizza Dough, o 1 libra de masa de pizza comprada en la tienda, descongelada si se congela
1/2 taza de mantequilla sin sal (1 barra), temperatura ambiente, cortada en trozos
1 cucharada de jugo de limón fresco
2 cucharadas de azúcar marrón claro
1/4 cucharadita de sal gruesa
1/4 más 1/8 cucharadita de canela molida
2 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón, y en rodajas muy finas
1 yema de huevo grande
1 cucharadita de azúcar granulada
Helado (opcional), para servir.

1.

En una superficie de trabajo enharinada, enrolle la masa en un rectángulo de 6 por 14 pulgadas. Salpique los dos tercios superiores de la masa con mantequilla y doble la masa en tercios, como una letra, comenzando con la porción sin hornear. Enrolle la masa en un rectángulo de 6 por 14 pulgadas; Refrigere en una bandeja para hornear hasta que esté firme, 1 hora (o hasta 1 día). Cortar la masa transversalmente en 4 rectángulos iguales. Colocar la masa en una hoja forrada con pergamino..
2.

Precaliente el horno a 375 grados. En un tazón grande, mezcle suavemente el jugo de limón, la harina, el azúcar moreno, la sal, 1/4 cucharadita de canela y las manzanas. Dejando un borde de 1/2 pulgada, coloque las manzanas sobre la masa, superponiéndolas ligeramente.
3.

En un tazón pequeño, combine la yema de huevo con 1 cucharadita de agua. En otro tazón pequeño, combine el azúcar granulada y 1/8 cucharadita de canela. Cepille los bordes de la masa con huevo y rocíe con la mezcla de canela y azúcar. Hornee hasta que la masa esté dorada y las manzanas suaves, de 30 a 35 minutos. Servir caliente, cubierto con helado si se desea.

Para una pasta de brunch, corte la masa por la mitad antes de agregar las manzanas; Servir con yogurt endulzado..

Mason
27.04.2023 @ 04:17

En mi opinión, probar estas tartas con peras en lugar de manzanas es una excelente idea. Las peras firmes y maduras también tienen un sabor dulce y delicioso que se combina perfectamente con la masa de la tarta. Además, esta receta es muy fácil de seguir y no requiere mucho tiempo para prepararla. Definitivamente la recomiendo para aquellos que quieran probar algo diferente y delicioso. ¡Buen provecho!