Tarta De Sartén De Frutas

Esta pasta versátil toma amablemente las frutas con hueso como las ciruelas (que se muestran aquí), los duraznos e incluso las cerezas. Pruébelo en otoño con manzanas o peras, en primavera con bayas, se le ocurre la idea. La receta proviene del libro de Martha “Una olla: más de 120 comidas fáciles de su sartén, olla de cocción lenta, olla y más”.

1 hora

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

4 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente y más para la sartén
1 taza de harina para todo uso, y más para la sartén
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal gruesa
3/4 taza más 2 cucharadas de azúcar
1 huevo grande
1/2 taza de suero de leche
2 ciruelas medianas maduras, en rodajas finas

Direcciones

1.

Precaliente el horno a 375 grados F. Mantezca una sartén para horno de 8 pulgadas (preferiblemente de hierro fundido), y espolvoree con harina. Bate la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Con una batidora eléctrica mediana, bata la mantequilla y 3/4 taza de azúcar hasta que esté pálido y esponjoso, de 3 a 5 minutos. Batir en huevo. Agregue la mezcla de harina en 3 lotes, alternando con suero de leche; batir hasta que esté combinado.
2.

Transfiera la masa a la sartén preparada; parte superior lisa Coloca las ciruelas encima, abanicando las rodajas; Espolvorear con las 2 cucharadas de azúcar restantes..
3.

Hornee hasta que estén doradas y salga limpio un probador de pastel al centro, de 35 a 40 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar un poco antes de servir.

One Comment

Marco
27.04.2023 @ 03:02

Esta receta parece deliciosa y muy versátil. Me encanta que se pueda utilizar con diferentes frutas según la temporada. Definitivamente voy a probarla con manzanas en otoño. Además, el libro de Martha parece ser una gran fuente de inspiración para comidas fáciles y deliciosas. Gracias por compartir esta receta.