Tarta De Frambuesa Y Mazapán

Dos capas de conservas de frambuesa emparedan un centro con forma de pasta de almendra en la tarta de mazapán y frambuesa.

Fuente: Martha Stewart Living, diciembre de 2012.

2 horas 30 minutos

25 minutos

Hace una tarta de 9 pulgadas

Tiempo Total

Deberes

Raciones

rendimiento

Los ingredientes

1.

Masa: Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Corte la mantequilla con un cortador de repostería o frótela con los dedos hasta que queden trozos pequeños. Agregue el huevo y mezcle hasta que se forme una masa. Coloque la masa en un molde para pastel de 9 pulgadas con mantequilla utilizando una envoltura de plástico o dedos húmedos. Unte 1/4 taza más 2 cucharadas de conservas en el fondo de la cáscara de la tarta. Refrigere hasta que esté firme, unos 20 minutos..
2.

Relleno: Precalentar el horno a 350 grados. Bate la mantequilla, el azúcar y los extractos con una batidora a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 3 minutos. Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue las nueces. Extender el relleno sobre conservas en cáscara de tarta.
3.

Hornee la tarta hasta que la masa esté bien dorada y el relleno esté listo, de 40 a 45 minutos. Transfiera a una rejilla de alambre y deje enfriar completamente, aproximadamente 1 hora. Difundir con las restantes 1/4 taza de conservas. La tarta se puede almacenar a temperatura ambiente, carpa con papel de aluminio, hasta 1 día. O, después de que la tarta se enfríe, guárdela a temperatura ambiente, envuelta en plástico, luego en papel aluminio, hasta 3 días; esparcir con conservas antes de servir.

Miles
27.04.2023 @ 09:21

Esta receta de tarta de mazapán y frambuesa con dos capas de conservas de frambuesa y un centro de pasta de almendra suena deliciosa. Me encanta cómo la masa se hace con harina para todo uso, azúcar, polvo de hornear, sal, mantequilla y huevo, y se extiende en un molde para pastel de 9 pulgadas con conservas de frambuesa en el fondo. El relleno suena igualmente delicioso, con mantequilla, azúcar, extracto de vainilla y almendra, huevos y almendras tostadas finamente picadas. Horneado hasta que la masa esté dorada y el relleno esté listo, esta tarta se puede almacenar a temperatura ambiente y esparcir con conservas antes de servir. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!