Tarta De Avena Con Arándanos Y Moras

Este pastel se sirve mejor caliente pero también es delicioso más tarde el mismo día..

Fuente: Martha Stewart Living, junio de 2013

1 hora 30 minutos

15 minutos

10

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1/2 barra de mantequilla sin sal, ablandada, y más para la sartén
3/4 taza de harina para todo uso, y más para pan
1 taza más 3 cucharadas de avena de cocción rápida, dividida
2/3 taza de agua
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de polvo de hornear
3/4 cucharadita de sal gruesa
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 taza de azúcar granulada
1/2 taza de azúcar marrón claro empacado
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
2 tazas de arándanos y moras maduras o demasiado maduras, divididas
3 cucharadas de azúcar de lija gruesa

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 350 grados. Mantequilla y harina en una bandeja cuadrada de metal de 8 pulgadas, sacando el exceso de harina. Combine 1 taza de avena y agua y deje reposar hasta que la avena se haya ablandado, aproximadamente 5 minutos. Mientras tanto, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la canela en un tazón aparte..
2.

Bate la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno en un tazón mediano con una batidora a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 3 minutos. Reduzca la velocidad a medio y bata el huevo y la vainilla hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón si es necesario. Agregue las mezclas de harina y avena y bátalos a baja velocidad hasta que se incorporen. Doblar en aproximadamente la mitad de las bayas.
3.

Esparza la masa en la sartén y espolvorea con las 3 cucharadas de avena y azúcar de lija restantes. Dispersar las bayas restantes uniformemente sobre la parte superior. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas adheridas, de 40 a 45 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre 30 minutos; cortar en cuadrados.

One Comment

Adan
27.04.2023 @ 03:34

Este pastel se ve delicioso y fácil de hacer. Me encanta que se pueda servir caliente o más tarde el mismo día. Los ingredientes son simples y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Definitivamente voy a intentar hacerlo en casa. ¡Gracias por compartir la receta!

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