Sartén Pastel De Maíz Con Cerezas Guisadas

Para aprovechar al máximo su tiempo, prepare la deliciosa salsa de cerezas mientras la torta de maíz se cuece. La torta se sirve mejor ya sea caliente o a temperatura ambiente, con las cerezas guisadas por encima. Dado que las cerezas congeladas están disponibles todo el año, nunca tendrá que esperar a la temporada de cerezas para disfrutar de este postre..

40 minutos

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1 taza de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
3/4 cucharadita de sal
6 cucharadas de harina de maíz amarilla
2 huevos grandes
1 yema de huevo grande
2/3 taza de leche
1/2 taza de aceite de oliva
2 cucharaditas de ralladura de limón
1 1/2 tazas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Dos bolsas de 10 onzas de cerezas picadas congeladas
1/4 taza de jugo de limón recién exprimido

Direcciones

1.

Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas en el horno y precaliente el horno a 350 grados.
2.

En un tazón mediano, tamice la harina, el polvo de hornear y la sal. Revuelva en la harina de maiz.
3.

En un tazón mediano separado, mezcle los huevos, la yema de huevo, la leche, el aceite de oliva y la ralladura de limón hasta que esté espumoso. Añadir 3/4 taza de azúcar, y batir para combinar. Vierta los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcle hasta que la masa esté suave..
4.

Agite la mantequilla en la sartén caliente de hierro fundido hasta que se haya derretido y luego vierta la mezcla en la sartén. Devuelva la sartén al horno y cocine hasta que el centro esté listo, aproximadamente 25 minutos..
5.

Mientras se hornea el pastel, coloque una sartén de 10 pulgadas a fuego alto y agregue las cerezas, el jugo de limón y el resto de la taza de azúcar. Cocine hasta que las cerezas hayan liberado la mayor parte de su jugo, de 10 a 12 minutos. Retirar del fuego y reservar hasta que esté listo para usar..
6.

Deje que el pastel se enfríe en la sartén durante 5 minutos. Luego córtelo en gajos y sirva con las cerezas guisadas colocadas en la parte superior..

One Comment

Conner
27.04.2023 @ 17:10

¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de preparar la salsa de cerezas mientras se hornea la torta de maíz. Además, es genial que se puedan utilizar cerezas congeladas en cualquier época del año. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartirla!