Salsa De Caramelo De Lavanda Y Flor De Sel

Desde las chocolaterías hasta los restaurantes, el caramelo de sabor artesanal está de moda. Disfruta de su estilo en casa con esta deliciosa salsa. Mejorado con lavanda y flor de sal, es delicioso sobre tartas, helados y otros postres. Antes de darlo como regalo, viste el frasco con ramitas de lavanda para insinuar la inesperada esencia floral en el interior..

Fuente: Martha Stewart Living, febrero de 2010.

Hace 1 1/4 tazas

rendimiento

Los ingredientes

3/4 taza de azúcar
1/4 taza de agua
1/4 taza de jarabe de maíz ligero
3/4 taza de crema espesa
5 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharadita de lavanda seca
1/2 cucharadita de flor de sal

Direcciones

1.

Caliente el azúcar, el agua y el jarabe de maíz en una cacerola mediana a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva, de 3 a 4 minutos. Llevar a ebullición y cocinar, lavando los lados de la sartén con un pincel para pasteles húmedo para evitar que se formen cristales, hasta que estén de color ámbar medio, unos 5 minutos. Retirar del fuego, y añadir la crema espesa. Vuelve a calentar. Cocine, revolviendo, hasta que se mezclen. Retire del fuego y agregue la mantequilla, la lavanda y la flor de sal. Dejar reposar durante 15 minutos. Tensión.

One Comment

Uriel
27.04.2023 @ 09:52

¡Qué deliciosa receta! Me encanta cómo la lavanda y la flor de sal le dan un toque único a la salsa de caramelo. Definitivamente voy a probarla en casa y tal vez incluso la use como regalo para mis amigos y familiares. ¡Gracias por compartir esta receta de Martha Stewart Living!