Pudin de vainilla

Nuestro pudín suave y cremoso está salpicado de habas de vainilla y se remata con chocolate de leche afeitado..

Fuente: Martha Stewart Living, febrero de 2002.

4

Raciones

Los ingredientes

2 cucharadas más 2 cucharaditas de maicena
1/2 taza de azúcar
Pizca de sal gruesa
2 huevos grandes
2 tazas de leche
1 haba de vainilla, partida y raspada, semillas reservadas.
1 cucharada de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
1 onza de virutas de chocolate con leche, para decorar (opcional)

Direcciones

1.

Preparar un baño de hielo; dejar de lado. En un tazón pequeño, combine la maicena, 2 cucharadas de azúcar y la sal. Batir los huevos en un tazón aparte hasta que esté suave; batir en la mezcla de maicena.
2.

Combine la leche, el azúcar restante y los raspados de vainilla en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Vierta la leche lentamente en la mezcla de huevo, batiendo constantemente.
3.

Vuelva a colocar la mezcla en una cacerola a fuego medio-alto. Llevar a ebullición, batiendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Retire la sartén del fuego y transfiera la mezcla a un recipiente mediano a prueba de calor..
4.

Batir en mantequilla y extracto de vainilla. Coloque el tazón en un baño de hielo, revolviendo ocasionalmente, hasta que se enfríe. Sirva pudín con virutas de chocolate en la parte superior, si lo desea.

Notas del cocinero

Este pudín se puede hacer hasta 1 día antes de servir y se le permite
frío, tapado, en la nevera.

One Comment

Daniel
27.04.2023 @ 02:22

Este pudín suave y cremoso con habas de vainilla y chocolate de leche afeitado suena delicioso. La receta parece fácil de seguir y los ingredientes son simples. Me encanta la idea de servirlo con virutas de chocolate en la parte superior para darle un toque extra de sabor. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……