Pudín con fecha de toffee

Más que un pastel que un pudín, esta delicia inglesa clásica es un gran postre para las fiestas..

Fuente: Everyday Food, diciembre 2009.

1 hora

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1.

Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas. En una cacerola pequeña, combine las fechas y 1 taza de agua; hervir a fuego medio-alto. Agregue bicarbonato de sodio y revuelva hasta que las fechas comiencen a descomponerse y la mezcla se espese ligeramente, de 1 a 2 minutos. Dejar de lado.
2.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la pimienta de Jamaica y la sal. En un tazón grande, usando una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar a fuego medio hasta que esté suave y esponjosa, de 3 a 5 minutos. Añadir los huevos y la vainilla; batir hasta que se mezclen (la mezcla puede verse cuajada). Raspar el tazón.
3.

Con la batidora baja, batir la mezcla de harina en tres adiciones, alternando con la mezcla de fecha y comenzando y terminando con la mezcla de harina. Aumentar la velocidad a medio y batir para combinar. Vierta la masa en la sartén preparada y hornee hasta que salga un pincho insertado en el centro con solo unas pocas migajas húmedas, aproximadamente 45 minutos. Mientras tanto, hacer salsa de toffee..
4.

Coloque la bandeja para hornear en una rejilla de alambre y haga agujeros en la parte superior de la torta con un pincho. Vierta 1/2 taza de salsa de caramelo sobre el pastel; Dejar reposar 10 minutos. Cortar la torta en cuadrados y servir caliente con la salsa restante.

Porter
27.04.2023 @ 09:20

Esta delicia inglesa clásica es un gran postre para las fiestas. El pudín de dátiles es un postre tradicional que se sirve caliente con una salsa de toffee. La receta es fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de encontrar. ¡Disfruta de este postre delicioso y reconfortante en cualquier ocasión especial!