Peras de jengibre al vapor

1.

Llene una cacerola grande o una olla con 1 pulgada de agua. Retire el vástago central de una cesta de vapor plegable. Coloca el vapor en la cacerola..

2.

Coloque las peras en un plato pequeño para hornear. Espolvoree jengibre sobre las cavidades de las peras. Coloca cada palito en dos mitades de pera. Coloca la fuente para hornear encima de la olla dentro de la olla. Cubra la olla, y coloque a fuego medio-alto. Hierva el agua y redúzcala a fuego lento. Cocine las peras al vapor, girándolas a la mitad de la cocción al vapor, hasta que estén tiernas, de 20 a 30 minutos, dependiendo de la madurez de las peras. Retire el molde para hornear del vaporizador. Sirva las peras rociadas con cualquier jugo en el fondo de la fuente para hornear.