Peras bañadas en chocolate

La pequeña estatura y el recuento bajo en calorías de las peras Forelle las hacen ideales cuando necesitas algo dulce, aunque puedes sumergir cualquier tipo, desde una Bartlett regordeta hasta una elegante Bosc..

Fuente: Martha Stewart Living, diciembre de 2007.

Raciones

Los ingredientes

4 onzas de chocolate negro (preferiblemente al menos 70 por ciento de cacao), finamente picado
4 peras pequeñas, como Forelle

Direcciones

1.

Derrita el chocolate en un tazón a prueba de calor sobre agua a fuego lento, revolviendo hasta que quede suave. Dejar enfriar un poco.
2.

Comenzando en la parte inferior de cada pera, use una cucharadita para quitar el núcleo, dejando el tallo intacto en la parte superior. Sumerge tres cuartos de cada pera en chocolate. Transfiera a una placa forrada de pergamino y refrigere hasta que el chocolate se endurezca, por lo menos 15 minutos (y hasta 2 horas). Llevar a temperatura ambiente antes de servir..

One Comment

Romeo
27.04.2023 @ 07:44

¡Qué deliciosa receta! Las peras Forelle son perfectas para aquellos que buscan algo dulce pero bajo en calorías debido a su pequeña estatura y bajo contenido calórico. Me encanta que se puedan sumergir en cualquier tipo de chocolate, desde una Bartlett regordeta hasta una elegante Bosc. Definitivamente voy a probar esta receta con chocolate negro al menos 70% de cacao. ¡Gracias por compartir!