Peras Al Horno Con Mascarpone De Vainilla

Las peras al horno son un postre rústico pero elegante. Si usa peras Bosc, compre solo las maduras; Anjou, que es más jugoso, todavía puede ser un poco firme. Evite los platos para hornear con esmalte, ya que causan que el jarabe se queme.


Fuente: Martha Stewart Living, octubre de 2002.


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