Pastel de té de zanahoria con glaseado de queso crema

La zanahoria rallada es el secreto de la miga húmeda y el dulce dulzor de este pastel de pan cubierto con gruesos remolinos de glaseado fuerte y picante..

Fuente: Everyday Food, marzo 2009.

1 hora

15 minutos

Tiempo Total

Deberes

Raciones

Los ingredientes

1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente, y más para la sartén
1 1/4 tazas de harina para todo uso (cucharada y nivelada), y más para la sartén
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 taza de azúcar marrón oscuro empacado
2 huevos grandes
1 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
1 taza llena de zanahorias ralladas (de aproximadamente 2 zanahorias)
1 bar (8 onzas) de queso crema, temperatura ambiente
1 taza de azúcar de confitería

Direcciones

1.

Precalentar el horno a 350 grados. Mantequilla y harina un molde para pan de 5 por 9 pulgadas (6 tazas). En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada..
2.

Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjosa; Batir en huevos y 1 cucharadita de vainilla. Batir en las zanahorias. Con la batidora baja, agregue gradualmente la mezcla de harina; batir hasta que esté combinado. Transfiera la masa a la sartén preparada; hornear hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 40 a 45 minutos. Dejar enfriar en sartén 5 minutos. Coloque la torta en una rejilla de alambre y deje enfriar completamente..
3.

Haga glaseado: con la batidora, bata el queso crema, el azúcar de repostería y 1/2 cucharadita de vainilla hasta que quede esponjoso. Parte superior helada de la torta enfriada.

One Comment

Dustin
27.04.2023 @ 04:17

This comment is in Spanish:

La zanahoria rallada es un ingrediente clave en la preparación de este delicioso pastel de pan. Su dulce sabor y textura húmeda se combinan perfectamente con el glaseado fuerte y picante que lo cubre. La receta es fácil de seguir y no requiere mucho tiempo en la cocina. ¡Definitivamente vale la pena probarlo!